牛奶中酶

本專題涉及牛奶中酶的標準有5條。

國際標準分類中，牛奶中酶涉及到。

在中國標準分類中，牛奶中酶涉及到。

AT-ON，關于牛奶中酶的標準

• ONORM DIN 10337-1-1993 牛奶中磷酸酶活度的測定．參考方法

TN-INNORPI，關于牛奶中酶的標準

• NT 14.42-1983 牛奶中過氧化物酶的檢驗
• NT 14.41-1983 檢驗牛奶中的堿性磷酸酶

德國標準化學會，關于牛奶中酶的標準

• DIN 10337:1993-12 牛奶中堿性磷酸酶活性的測定；酶法
• DIN 10483-1:2002-08 牛奶中乳過氧化物酶活性的測定 第1部分：光度法（參考法）

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可能用到的儀器設備

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