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食品中酸價的測定方法

本專題涉及食品中酸價的測定方法的標準有171條。

國際標準分類中，食品中酸價的測定方法涉及到食品綜合、食品試驗和分析的一般方法、香料和調料、食品添加劑、微生物學、肉、肉制品和其他動物類食品、谷物、豆類及其制品、詞匯、水果、蔬菜及其制品、包裝材料和輔助物、分析化學、糖、糖制品、淀粉、食品工藝、預包裝食品和精制食品。

在中國標準分類中，食品中酸價的測定方法涉及到基礎標準與通用方法、食品衛生、、水產加工與制品、蔬菜加工與制品、衛生、安全、勞動保護、保健食品、食品添加劑、營養強化劑衛生、衛生檢疫。


國家質檢總局，關于食品中酸價的測定方法的標準

IN-BIS，關于食品中酸價的測定方法的標準

美國分析化學家協會，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • AOAC 962.16 AOAC官方方法962.16測定食品中的亞硫酸（總量）
  • AOAC 990.28-1994 AOAC官方方法990.28食品中亞硫酸鹽的檢測方法

行業標準-商品檢驗，關于食品中酸價的測定方法的標準

俄羅斯標準局，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • GOST R 70224-2022 食品添加劑 復合食品添加劑中丙酸根離子的測定方法
  • GOST 33294-2015 食品添加劑. 食品添加劑亞硝酸鉀E249中主要物質的測定方法
  • GOST 10444.11-1989 食品.乳酸微生物的測定方法
  • GOST R 52466-2005 糧食與糧食產品.脂肪酸值的測定方法
  • GOST 8756.16-1970 罐頭食品實際酸度的測定方法
  • GOST 32743-2014 食品添加劑. 復合食品添加劑中檸檬酸和檸檬離子的電位測定方法
  • GOST 30648.5-2024 乳制品用于嬰兒食品的酸度測定方法
  • GOST R 54979-2012(2019) 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含碘成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
  • GOST R 54979-2012 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含碘成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
  • GOST EN 1788-2017 食品產品 確定可以提取出硅酸鹽礦物的輻照食品產品的鑒定方法.. ：
  • GOST R 54980-2012 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含鈣成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
  • GOST R 52825-2007 食品.調味品中人造色素的測定方法
  • GOST R 54980-2012(2019) 食品添加劑.含乳酸鹽的食品添加劑中含鈣成分質量分數的鑒定、識別和測定方法
  • GOST EN 12014-5-2014 食品. 硝酸鹽和/或硝酸鹽含量的測定. 第5部分. 嬰幼兒食品及蔬菜中硝酸鹽含量的酶法測定

德國標準化學會，關于食品中酸價的測定方法的標準

CZ-CSN，關于食品中酸價的測定方法的標準

吉林省地方標準，關于食品中酸價的測定方法的標準

立陶宛標準局，關于食品中酸價的測定方法的標準

丹麥標準化協會，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • DS/EN 14176:2004 食品 HPLC 法測定貽貝中的軟骨藻酸
  • DANSK DS/ISO 20813:2019 分子生物標志物分析 食品和食品中動物物種檢測和鑒定的分析方法（基于核酸的方法） 一般要求和定義

國家衛生健康委員會，關于食品中酸價的測定方法的標準

行業標準-農業，關于食品中酸價的測定方法的標準

中國團體標準，關于食品中酸價的測定方法的標準

法國標準化協會，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • NF V03-127:2004 食品.用HPLC法測定貽貝中的軟骨藻酸
  • NF V03-510*NF EN ISO 20813:2022 分子生物標志物分析 食品和食品產品中動物種類檢測和鑒定的分析方法（基于核酸的方法） 一般要求和定義

歐洲標準化委員會，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • EN 14176:2003 食品.用HPLC法測定貽貝中的軟骨藻酸
  • EN ISO 20813:2022 分子生物標志物分析.食品和食品中動物物種檢測和鑒定的分析方法（基于核酸的方法）.一般要求和定義

意大利統一標準化組織，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • UNI EN 12014-5:1998 食品 硝酸鹽和/或亞硝酸鹽含量的測定 嬰幼兒植物食品中硝酸鹽含量的酶法測定
  • UNI 11099:2004 食品條件 聚烯烴薄膜中芥酸酰胺和油酸酰胺的定量測定 色譜法 參考方法

寧夏回族自治區標準，關于食品中酸價的測定方法的標準

印度標準局，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • IS 12014-2-1986 食品中有機防腐劑的測定方法 第2部分：丙酸及其鹽
  • IS 12014-1-1986 食品中有機防腐劑的測定方法 第1部分：苯甲酸及其鹽
  • IS 11021-2004 食品中樂果殘留量的測定方法

湖北省食品地方標準，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • DBS42/ 010-2018 食品安全地方標準 富硒食品中無機硒的測定方法

VN-TCVN，關于食品中酸價的測定方法的標準

湖南省標準，關于食品中酸價的測定方法的標準

瑞典標準研究所，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • SS-EN 12014-5:1997 食品 硝酸鹽和/或亞硝酸鹽含量的測定 第5部分：嬰幼兒植物食品中硝酸鹽含量的酶法測定

PL-PKN，關于食品中酸價的測定方法的標準

PT-IPQ，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • NP EN 1788-2000 食品類．通過熱分離方法檢驗食物中的硅酸鹽礦物質

河北省食品地方標準，關于食品中酸價的測定方法的標準

  • DBS13/ 006-2016 食品安全地方標準 食品中苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉和乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）的測定 高效液相色譜法

 

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