GB 17400-2015
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面
National Food Safety Standard Instant Noodles
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB 17400-2015
- 發(fā)布
- 2015年
- 總頁數(shù)
- 6頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB 17400-2015
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 14880 GB 2760 GB 2762 GB 29921 GB 4789.1 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 5009.22 GB 5009.227 GB 5009.3
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)適用于方便面、方便米粉（米線）、方便粉絲。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 方便面 instant noodles | 以小麥粉和／或其他谷物粉、淀粉等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)加工制成的面餅，添加或不添加方便調(diào)料的面條類預(yù)包裝方便食品，包括油炸方便面和非油炸方便面。 |
| 油炸方便面 fried instant noodles | 采用油炸工藝干燥的方便面，包括泡面、干吃面和煮面。 |
| 非油炸方便面 non-fried instant noodles | 采用除油炸以外的其他工藝（如微波、真空和熱風(fēng)等）干燥的方便面，包括泡面、干吃面和煮面。 |
| 方便米粉（米線） instant rice vermicelli | 以大米為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)加工制成的多種形式的米粉（米線）制品，添加或不添加方便調(diào)料的預(yù)包裝方便食品。 |
| 方便粉絲 instant bean starch noodles | 以薯類、豆類、谷類淀粉為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)加工制成的粉絲餅，添加或不添加方便調(diào)料的預(yù)包裝方便食品。 |
| 面餅 noodle sheets | 以小麥粉、大米和／或其他谷物粉、淀粉等為主要原料，經(jīng)加工制成的多種形式的面條。 |
| 方便調(diào)料 flavor packets | 面餅、米線、粉絲以外用于調(diào)味和提供營養(yǎng)的可食用物料，如調(diào)味料、蔬菜、豆類、畜禽、水產(chǎn)等加工制品，可直接附加于面餅或單獨(dú)包裝。 |
專題
GB 17400-2015相似標(biāo)準(zhǔn)
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