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GB 17400-2015
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面

National Food Safety Standard Instant Noodles


標(biāo)準(zhǔn)號
GB 17400-2015
發(fā)布
2015年
總頁數(shù)
6頁
發(fā)布單位
國家質(zhì)檢總局
當(dāng)前最新
GB 17400-2015
 
 
引用標(biāo)準(zhǔn)
GB 14880 GB 2760 GB 2762 GB 29921 GB 4789.1 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 5009.22 GB 5009.227 GB 5009.3
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于方便面、方便米粉(米線)、方便粉絲。
術(shù)語描述
方便面
instant noodles
以小麥粉和/或其他谷物粉、淀粉等為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)加工制成的面餅,添加或不添加方便調(diào)料的面條類預(yù)包裝方便食品,包括油炸方便面和非油炸方便面。
油炸方便面
fried instant noodles
采用油炸工藝干燥的方便面,包括泡面、干吃面和煮面。
非油炸方便面
non-fried instant noodles
采用除油炸以外的其他工藝(如微波、真空和熱風(fēng)等)干燥的方便面,包括泡面、干吃面和煮面。
方便米粉(米線)
instant rice vermicelli
以大米為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)加工制成的多種形式的米粉(米線)制品,添加或不添加方便調(diào)料的預(yù)包裝方便食品。
方便粉絲
instant bean starch noodles
以薯類、豆類、谷類淀粉為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)加工制成的粉絲餅,添加或不添加方便調(diào)料的預(yù)包裝方便食品。
面餅
noodle sheets
以小麥粉、大米和/或其他谷物粉、淀粉等為主要原料,經(jīng)加工制成的多種形式的面條。
方便調(diào)料
flavor packets
面餅、米線、粉絲以外用于調(diào)味和提供營養(yǎng)的可食用物料,如調(diào)味料、蔬菜、豆類、畜禽、水產(chǎn)等加工制品,可直接附加于面餅或單獨(dú)包裝。

專題


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