??? 純牛奶和含乳飲料是我們經(jīng)常飲用的奶制品，但是在選擇上，可能很多人會選擇含乳飲料，但是從營養(yǎng)價值上看，那種營養(yǎng)價值更高呢？為了研究這個問題，在實驗室中，實驗人員應用粗蛋白測定儀分別測定了純牛奶和含乳飲料中的蛋白質(zhì)含量。??? 雖然從營養(yǎng)成分表上看，二者的蛋白質(zhì)含量與脂肪含量相當，那是不是就代表含乳飲料可以...
凱氏定氮儀測定牛奶中蛋白質(zhì)的含量 凱氏定氮儀通過程序化設計和新獲得蒸汽發(fā)生器實現(xiàn)改變蒸餾時間和蒸汽流量。根據(jù)分析樣品的不同，可選擇快或慢的蒸餾速度。凱氏定氮儀具有良好的自我保護裝置，不關閉防護門，儀器不啟動，安全可靠，不會對人員造成任何傷害。凱氏定氮儀含四個RS232接口，可同時接電腦、打印機...
牛奶蛋白質(zhì)是牛奶檢測的重要指標，作為生命的物質(zhì)基礎之一，蛋白質(zhì)在催化生命體內(nèi)各種反應進行、調(diào)節(jié)代謝、抵御外來物質(zhì)入侵及控制遺傳信息等方面都起著至 關重要的作用。目前，牛奶蛋白質(zhì)的測定方法主要為國標凱氏定氮法，是有機化合物含氮量測定最常有的方法，是蛋白質(zhì)測定的經(jīng)典方法，即使用蛋白質(zhì)測定儀來進行測定...
未知事物所吸引，因為他在一個農(nóng)場長大，經(jīng)常受到玉米麥田怪圈的影響。他至今為這種神秘的現(xiàn)象所困惑，他熱衷于各種外來的、奇怪的未解之謎。他經(jīng)常為團隊提供最特別的想法和解決方案，是近紅外分析的忠實粉絲。！案例概述今年萬圣節(jié)，偵探們得到了一個非常好的案件，既一位客戶請求他們幫助測定牛奶中的蛋白質(zhì)。玉米老伯中尉...
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