導讀牛奶是人們日常生活中經常飲用的一種飲品,有較好的保健和醫療價值。喝牛奶的好處非常多,牛奶含有豐富的營養成分,牛奶的化學成分主要有水,脂肪,蛋白質,乳糖和無機鹽。牛奶中水分的含量非常高,快速測定牛奶中水分含量可以大大提高分析檢測的效率。測定儀器:島津快速水分儀MOC63u? ?測定條件:牛奶1g...
空氣中氨的測定應用方案01原理空氣中氨吸收在稀硫酸中,在亞硝酸基鐵氰化鈉及次氯酸鈉存在下,與水楊酸生成藍綠色的靛酚藍染料,根據著色深淺,比色定量。測定范圍:測定范圍為10ml樣品溶液中含0.5~10mg氨。按本法規定的條件采樣10min,樣品可測濃度范圍為0.1~2mg/m3。測定下限:檢測下限為...
簡介影響牛奶口感的最主要因素就是牛奶的酸值,酸值的大小還會影響牛奶的保質期,所以酸值的測定是測試牛奶的一個重要指標。1.測定原理及方法參考:GB 541334-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定含量測定:稱取10g(精確到0.001g)已混勻的試樣,置于150mL錐形瓶中,加20mL新...
【引言】隨著人們對健康飲食的重視,牛奶因其營養豐富,易被人體吸收等特點,成為老少皆宜的健康食品。然而由于環境被污染和奶牛養殖條件的改變,牛奶食品中重金屬污染的狀況也愈加嚴重。砷,作為在自然界分布廣泛,動植物中都含有微量的砷,而且含砷的農藥也被廣泛的使用,使得砷對環境的污染越發嚴重,與此同時含有砷...
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