/T 801-2004 《生鮮牛乳及其制品中堿性磷酸酶活度的測定》標準中,規定了苯酚法來進行生鮮牛乳及乳制品中ALP的活度測定。該標準在2021年底進行了更新,中國農業農村部部發布NY/T 3799-2020 《生乳及其制品中堿性磷酸酶活性的測定 發光法》中規定,若樣品中ALP活性≥350mU/L,則樣品疑似陽性,需通過試驗確認是否存在耐熱型堿性磷酸酶或復活型堿性磷酸酶。...
超過此水平,就要對該加工廠進行安全審查。2021年,中國農業農村部部發布NY/T 3799-2020 《生乳及其制品中堿性磷酸酶活性的測定 發光法》中規定,若樣品中ALP活性≥350mU/L,則樣品疑似陽性,需通過試驗確認是否存在耐熱型堿性磷酸酶或復活型堿性磷酸酶。LPO檢測方法目前,國內外有關LPO...
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