食品安全分析工作流程

賽默飛生命科學(xué)質(zhì)譜不僅擁有深厚悠久的技術(shù)傳統(tǒng)，而且不斷銳意創(chuàng)新。在全系TSQ? 三重四極桿質(zhì)譜儀上都使用了可以擬合出教科書(shū)般完美理論電場(chǎng)的真正的共軛雙曲面的四極桿質(zhì)量分析。自1980 年賽默飛推出世界上第一臺(tái)三重四極桿MS/MS (TSQ?) 質(zhì)譜儀以來(lái)，TSQ? 三重四極桿質(zhì)譜儀廣泛應(yīng)用于環(huán)保、農(nóng)業(yè)、檢疫、食品安全等方面的快速分析測(cè)試，完全可以勝任農(nóng)作物、畜禽產(chǎn)品、奶制品及相關(guān)加工食品中大批量樣品日常法規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目分析測(cè)試，如食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及有機(jī)污染物等項(xiàng)目，幫助您輕松應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)苛的法規(guī)檢測(cè)要求。

TSQ? 三重四極桿質(zhì)譜儀與賽默飛食品安全檢測(cè)策略

概要

阿維菌素是一類被廣泛使用的農(nóng)用或獸用殺蟲(chóng)、殺螨劑。市售阿維菌素是以abamectin 為主要?dú)⑾x(chóng)成分（Avermectin B1a+B1b， 其中B1a 不低于90%、B1b 不超過(guò) 5%）， 以B1a、B1b 之和的含量來(lái)標(biāo)定。

本文參考GB/T 21320-2007、農(nóng)業(yè)部1025 號(hào)公告-5-2008及農(nóng)業(yè)部1486 號(hào)公告-5-2010開(kāi)發(fā)了快速檢測(cè)阿維菌素殘留量的儀器方法，外標(biāo)法定量。

前處理

相關(guān)試劑材料、標(biāo)準(zhǔn)品配置和儲(chǔ)備、樣品前處理方法，請(qǐng)參考上述標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)儀器方法請(qǐng)參考本文。

（TSQ 三重四極桿質(zhì)譜簡(jiǎn)明應(yīng)用手冊(cè)--食品安全檢測(cè)）

儀器

TSQ 三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)配備有超高壓液相系統(tǒng)。

液相條件

?

質(zhì)譜條件

?

SRM 條件

* 特別說(shuō)明：正模式，還存在Avermectin B1a+Na 峰（m/z 895.39），但是，加Na 峰豐度受諸多因素影響，用于定量要慎重；負(fù)模式，存在Avermectin B1a-H 峰（m/z 871.48），有時(shí)也會(huì)選取減H 峰進(jìn)行定量。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

阿維菌素檢測(cè)的典型色譜圖

結(jié)論

GB2763-2014 對(duì)阿維菌素的最大殘留限量規(guī)定為0.01-0.5mg/kg，本方法完全能夠滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)際法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于常規(guī)法規(guī)檢測(cè)方法靈敏度、重現(xiàn)性的要求。